HACCP-kurs - Flekkefjord

KLF kan tilby HACCP-kurs som tilfredsstiller kravene i Hygienepakken.

Sted: Svindland, Sira

Ved å gjennomføre dette kurset er du i stand til å innføre HACCP metodikk på egen bedrift. Kurset går over to dager og med følgende innhold:

  • Grunnleggende HACCP
  • HACCP-analyse
  • Kartlegging av bedriftens produkter og prosesser
  • Utarbeidelse av flytskjema
  • Fare analyse
  • Risikovurdering
  • Fastsettelse av kritiske styringspunkt og grenser
  • Etablering av rutiner for styring og kontroll
  • Etablering av rutiner for dokumentasjon og evaluering

Kurset vil bestå av forelesninger og gruppeoppgaver knyttet til de enkelte tema, slik at en ved kursavslutning har gjennomgått en fullstendig HACCP.

Pris: kr 5500,- per person. Tre eller flere fra samme bedrift, kr 4500,- per person.

Påmelding til: klf@kjottbransjen.no - innen 4. februar 2020.

Bindende påmelding. Avmelding innen en uke før kursstart belastes med 50 prosent, etter det belastes det med 100 prosent.

Kontakt

Christiane Hoffmann

Fagsjef kvalitet- og mattrygghet

Tlf: 23 24 44 70

Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt

Annonser