Du er her: Forsiden / Aktuelt / Kjøttproduksjonen opp 20 prosent på fem år

Kjøttproduksjonen opp 20 prosent på fem år

Ferske tall fra Statens landbruksforvaltning (SLF) viser at den samlede innenlandske kjøttproduksjonen har økt med 20 prosent siden 2005.

Fra Kjøttbransjen 3/2011
Oppdatert 1.april 2011 

– Sterk vekst i etterspørselen etter svine- og kyllingkjøtt er drivkraften bak veksten. Folketallet øker med over 1 prosent i året, og i tillegg spiser vi langt mindre innmat enn tidligere generasjoner. Dermed må det flere dyr til for å gi nok biff og indrefilet, sier direktør Hans Thorn Wittussen i Nortura totalmarked.

Veksten siden 2005 er på over 50.000 tonn. Kylling står for over halvparten av veksten. Det har også vært stor oppgang på gris, mens veksten på storfe, sau og lam har vært svært moderat.

Produksjonsveksten fordeler seg ulikt rundt i landet. Klart størst har veksten vært i Nord-Trøndelag, over 50 prosent siden 2005. Sør-Trøndelag følger etter med 36 prosent. Deretter kommer Rogaland med 27 prosent og Hedmark med 20 prosent vekst.

Buskerud hadde størst nedgang på rundt 8 prosent i volum, fulgt av Telemark og Sogn og Fjordane.

Slakteutviklingen de tre siste årene

SLAKTERIER (RØDT KJØTT) 2010 2009 2008
Nortura, Rudshøgda 25763 26596 26763
Nortura, Forus                                20076 19762 19041
Nortura, Steinkjer                           17937 17338 17593
Nortura, Tønsberg                           16107 16588 16662
Fatland Jæren                                  13734 12731 12665
Furuseth AS                                    12713 11851 11340
Nortura, Sarpsborg                          10606 11229 11740
Fatland, Oslo                                    10635 9053 8626
Nortura, Bjerka                                10076 9992 5979
Fatland, Ølen                                      9645 8963 8674
Nortura, Førde                                    9122 8453 9006
Prima Slakt                                          8570 7449 6813
Nortura, Sandeid                                 8277 7917 8756
Nortura, Egersund                               7557 7884 8072
Midt-Norge Slakteri,Levanger 6734 6474 6559
Nortura, Ålesund                                 6472 7035 7440
Nortura Malvik                                    5863    
Nortura, Målselv                                 4687 4286 4252
Nortura, Otta                                       4174 4956 4910
Nortura, Namsos                                 3826 6779 7472
Nortura, Gol                                        3633 3595 3761
Slakthuset Eidsmo-Dullum                 2779 2245 2015
Horns Slakteri AS                               2692 2191 1874
Nordfjord Kjøtt Slakt                          2638 2457 2174
Helgeland Samvirkeslakteri                1722 323  
Røros Slakteri                                      1270 1313 1277

 

FJØRFESLAKTERI 2010
Nortura Rakkestad                           23344
Nortura Elverum                              22301
Norsk Kylling                                   19551
Nærbø Kyllingslakt                          16265
Ytterøykylling 1528

 

Utviklet av 07 Web
Bransjeoversikt

Annonser