Fikser protein ved hjelp av insekter
Insekter fikser avfallsproblemet og blir til proteinrikt fôr. Norske Pronofa begynner med svarte soldatfluer. Av Georg Mathisen Flere mennesker trenger mer mat, og mer mat gir mer matavfall.– Det blir… Les mer
Georg Mathisen, forfatter på Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund | Side 2 av 6
– Fôr-forbedring er raskeste klimakutt
Metanhemmere i fôret er landbrukets raskeste vei til store klimakutt, ifølge Tine-styreleder Marit Haugen. Mens det ennå var valgkamp, var regjeringspartiene klare på at det er dårlig klimapolitikk å øke… Les mer
Nottos med ‘hemmelige’ pølser
Det er en institusjon, et landemerke, sier Inger Morterud. I fjor tok hun over Nottos i Grimstad. Pølsebua er berømt, men hvor pølsene og pølsevannet kommer fra, det er hemmelig…. Les mer
Spent på første sesong i nye lokaler
Nå begynner første sesong i helt nytt bygg. Ingard Langseth og Ingve Tettli i Oppdal Spekemat er spente etter flyttingen. Av Georg Mathisen De kom inn i midten av januar…. Les mer
Strømdebatt, rekordresultat og få tilsetningsstoffer
De synes i mediene, har droppet annonseringen og driver bedre enn noen gang. I produktene satser slakter Abrahamsen på få tilsetningsstoffer. Av Georg Mathisen Lokalavisen i Larvik har utnevnt ham… Les mer
Slakteri og butikk hjemme på gården
Nå er Dyster Gård i gang med nytt slakteri og egen butikk. – Vi skal ha noe å drive med de siste årene før pensjonisttilværelsen, ler Tove Bjørneby. Av Georg… Les mer
Mat fra havet gjør sauekjøttet sunnere og bedre
Mat fra havet gjør sauekjøttet sunnere og bedre Sjømat er sunt for sauen, også. Sau som spiser tare, får saftigere kjøtt som holder seg lenger og i tillegg smaker godt…. Les mer
Satser på energi når færre investerer
I år er det færre enn vanlig som planlegger å investere. Men ammekuprodusentene trenger å investere mye i årene som kommer, mener Fjøssystemer. Av Georg Mathisen Akkurat nå har det… Les mer
Ammeku er ikke venstrehåndsarbeid
De tok et bevisst valg: Heller bruke tiden sammen hjemme på gården enn å ha ekstrajobb, fin bil og hytte på fjellet. Ammeku er ikke venstrehåndsarbeid, sier paret på Grønvold… Les mer
Vil ha med kjøttbransjen på lab-kjøtt
Kokkene er klare for kjøtt fra laboratoriet og nå vil kyllingkjøttdyrkerne gjerne ha med kjøttbransjen på laget. Av Georg Mathisen Alternative proteiner skal bli storindustri. Etter hvert blir det produkter… Les mer
Fugleinfluensa for tredje gang
De måtte trekke tilbake fra hele landet og destruere seks tonn egg. Jonas H. Meling AS ble rammet av fugleinfluensaen for tredje gang. Av Georg Mathisen Det er ikke før… Les mer
Flere går etter tilbudene
Også Meny-butikken merker at folk vil spare penger. Ferskvaresjef Marius Hagen på Skjetten forteller om populær First Price-kjøttdeig og mange som kommer på fisketirsdag. Av Georg Mathisen – Det går… Les mer
Vaskerobotene kommer for fullt
Vaskerobotene kommer også til kjøttbransjen. – Det er bygget som bestemmer hva slags robot som egner seg best, sier Kenneth Arntzen. Av Georg Mathisen Han er salgssjef hos Boss Europe…. Les mer
Sjekk dokumentasjonen nøye
Det jukses fremdeles med hestekjøtt, og det er mer italiensk olivenolje på markedet enn det produseres oliven i Italia. – Spør alltid etter produsenten hvis du kjøper fra en agent,… Les mer
Forsvarer seg mot svindel og juks
Trygg mat er mer enn bare hygiene. Taga Foods må tenke mer på matsvindel og juks. Premien er ikke bare trygghet, men også BRC-sertifisering. Av Georg Mathisen – Vi arbeider… Les mer
Fikk oppleve hvor grenseløs stor svenskehandelen er
Fikk oppleve hvor grenseløs stor svenskehandelen er Da grensehandelen kom tilbake, mistet butikken over 20 millioner kroner i omsetning. REMA på Mysen har ingen mulighet til å konkurrere mot svensk… Les mer
Kundene vil ha merkevarer, butikksjefen vil ha helårslam
Kundene vil ha merkevarer, butikksjefen vil ha helårslam Kundene vil ha mer merkevarer og mindre EMV. Extra-butikksjef Ronny Knutsen, vil også ha lengre sesonger for lam, kalkun og ribbe. Av… Les mer
Kledde siloen med solceller
De bruker ikke bare takene – de har kledd siloen med solceller, også. Plutselig ble regnestykket mye bedre, konstaterer Siri Ødegaard og Rasmus Piltingsrud. Av Georg Mathisen De har investert… Les mer
Flere sauer enn folk på Shetland
Shetland er et kvalitetsstempel og produsentene i resten av landet vil gjerne kjøpe shetlandssau. – I øyeblikket ser prisene bra ut, sier bondelags- og sauelagsleder Cecil Eunson. Av Georg Mathisen… Les mer
Framtidsbonden vil styre mer fra kontoret
Fremtidens bonde kommer til å styre sensorer, droner og bioteknologi fra kontoret – ikke fra traktoren. Av Georg Mathisen Landbruket må produsere mer mat på samme areal og gjøre det… Les mer