Tidlig emballasjetenking gir økt bærekraft Ta inn emballasjeleverandøren i produktutviklingen, og gjør det tidlig. Det er oppskriften på mer bærekraft, mener emballasjeleverandørene selv. Av Georg Mathisen – Jeg vil at… Les mer
Gir klimastøtte til norske kjøtt- og eggprodusenter Landbruks- og matminister Olaug Bollestad gir full klimastøtte til norske kjøttprodusenter. – Beitene våre er god utnyttelse av ressurser, sier hun til Kjøtt-… Les mer
Toten Kjøtt utvider nok en gang BØVERBRU: Toten Kjøtt utvider enda en gang. – Med den omsetningen vi har, blir det for trangt, sier hovedeier Rolf Selmer-Hansen. Av Georg Mathise… Les mer
Jakter også på grillpølser VEGÅRDSHEI Om høsten er det fullt kjør etter grillpølser. Når jegerne fra Vegårshei skal sørge for matauk, vanker det pølse ved bålet. Georg Mathisen Alex van… Les mer
Kjøttsmuglingen tredoblet under koronaen SVINESUND Mens trafikken har stupt på de norske grensestasjonene, kjører kjøttsmuglerne som aldri før. Smuglerne tar med seg mer, og beslagene nærmer seg en tredobling. Georg… Les mer
Coop-butikk roser Kuraas SKROVA Kristin Pedersen er glad for å ha Kuraas. Ikke bare fordi kvaliteten er så god, men fordi hun kan ringe og få snakke med noen. Georg… Les mer
Kuraas trekker på gaten – og får flere ben å stå på OSLO NARVIK: Kuraas har lansert en streetfoodserie. I tillegg blir det også spekemat fra Narvik-bedriften. – Vi ser… Les mer
Satser friskt til tross for fôrmangel og stormskader Det første året hans som bonde ble det grovfôrmangel. Året etter blåste taket av fjøset slik at 29 okser måtte slaktes. Men… Les mer
Mossingene er ‘sunnere’ enn før MOSS Slankesesongen varer bare noen uker, men sunne er kundene blitt hele året. REMA-kjøpmann Ann Kristin Børresen forteller om mye kylling – og altfor mye… Les mer
Ytterøykylling selger kylling og plantebaserte produkter under samme paraply. Men nordiske råvarer skal det være uansett. Av Georg Mathisen – Produktene er basert på nordiske åkerbønner og produseres i Norge…. Les mer
Krydder er som medisin å regne i Karibien PARAMIN Bygda omtales som «Trinidads krydderkurv». Men her er krydder mer enn smak – hver eneste plante har en plass i folkemedisinen…. Les mer
Ber leverandørene om å tenke nytt MO I RANA Tenk nytt – ikke bare kopier nyhetene til andre! Det oppfordrer Unn Tove Djuplasti og Anita Pedersen på Coop Prix Mo… Les mer
– Kjøtt skal smake kjøtt SOLBERGELVA Forbrukeren vil ha den naturlige smaken og balansen som lar kjøttet komme til sin rett. Nå er det mye spennende på vei i smak… Les mer
Folk vil ha sterkere krydret kjøttmat BERLIN Sterkere krydder, chili av alle slag og blomstersmak. Det er de internasjonale smaks-spådommene for resten av 2020. Georg Mathisen Flere vil ha en… Les mer
Volkswagens største produkt er pølser WOLFSBURG Bilfabrikkens største produkt kommer fra slakteriet. Hvert år lager Volkswagen 6,3 millioner currywurst under navnet «Volkswagen originaldel 199 398 500 A». Georg Mathisen Kjøttet finhakkes, og… Les mer
Savner familien hjemme i Polen Han savner treningssenteret om kvelden og måtte droppe påskeferien med familien i Polen. Marcin Bochra arbeider som kjøttskjærer hos Furuseth. Foto: Rune Morten Johansen Kollegene… Les mer
Ytterøykylling samler kylling og plantebasert under samme paraply. Inderøy Slakteri satser på både kombucha og hotell. Er det de kjøttbedriftene som satser på mer enn bare kjøtt, som kommer til… Les mer
Mener antibiotika i landbruket tar liv i koronakrisen De høye dødstallene i Italia henger sammen med at friske dyr får antibiotika. Det mener bakteriekrig-forfatter Erik Martiniussen. Han har tro på… Les mer
Tilbød kundene ‘kalkunhotell’ GRAN Spar-butikken tilbød kundene å legge jule- og nyttårskalkunen på hotell på fryselageret. – Tenk så mye plass de digre eskene tar i fryseren, sier butikksjef Roy… Les mer
– Tiden inne for å tenke norsk Koronakrisen viser hvor viktig det er å produsere mat i Norge. – Vi får håpe det kommer noe positivt ut av dette for… Les mer
