Nytt digitalt opplæringsprogram for dyretransportører OSLO: Det er et krav at alle som transporter dyr over 50 km må ha kompetansebevis fra Mattilsynet. Unntaket er beitetransport. Animalia har nå oppdatert… Les mer
Hva ser Mattilsynet etter på tilsyn i år? OSLO: Mattilsynet har lansert oversikt over hvilke områder de kommer å legge vekt på i den offentlige kontrollen i 2021. Listen er… Les mer
Nortura-forbedring tross pandemi og lavere tilførsler OSLO: Til tross for reduserte tilførsler av slakt i fjor på 5000 tonn, oppnådde Norturas en omsetningsøkning på en milliard kroner i 2020 –… Les mer
A Idsøe-konsernet, som i fellesskap eies av Albert Idsøe og Anbjørn Øglend, har blitt enige med Strømme Gruppen AS om kjøp 2/3 av aksjene i Haugesund-bedriften Toma Mat AS De… Les mer
Norge som matnasjon er avhengig av fagarbeidere I denne utgaven av bransjebladet vier vi rekruttering og kompetanseheving ekstra oppmerksomhet. Både gjennom «Gjestekommentaren» signert Espen Lynghaug i NHO Mat og Drikke… Les mer
Norsk Kylling fjerner soya i kyllingfôr Etter at Norsk Kylling nå har besluttet å kutte ut soya i kyllingfôret, kan norskdyrkede mikroalger erstatte soyaimport. Den midtnorske bedriften Norsk Kylling får,… Les mer
75 år med kjøtt i Lillesand – Min drivkraft har hele veien vært å skape og utvikle. Og jeg har nok brukt hjertet mer enn hjernen i det møysommelige arbeidet… Les mer
Kraftig nedgang i tallet på svineprodusenter i Norge Tallet på slaktegrisprodusenter her i landet har gått kraftig tilbake de siste par årene. Ferske tall fra Landbruksdirektoratet viser at det i… Les mer
Dyresykdommer Podcast om luftveissykdommer hos storfe Friske kalver gir bonden bedre økonomi og mindre klimautslipp. Luftveisproblemer hos kalver har derfor blitt tema i en ny podkast fra Veterinærinstituttet. Per A…. Les mer
Rekordimport av svin i fjor I 2020 ble det importert 6930 tonn svinekjøtt – nær tre ganger mer enn i 2019. Koronapandemien får mye av skylden. Illustrasjon: Colourbox Hver nordmann… Les mer
Norpri flytter storfeskjæring Norturas gamle produksjonslokaler i Egersund, skal benyttes når Norpri i løpet av året flytter all storfeskjæring fra Kviamarka til Egersund. Per A. Sleipnes Norpri er et felles… Les mer
Eide-leverandør på gris i 16 år Helt siden han overtok familiegården i Grimstad i 2005, har Nils Terkelsen (44) samarbeidet med Lillesand-slakteriet. Og det har hele tiden vært et nært… Les mer
Fjørfebønders helserisiko er dårlig kartlagt Verken arbeidsgivere eller arbeidstakere vet nok om helserisikoen de utsetter seg for når de jobber med fjørfe. Det kom fram da Arbeidstilsynet gjennomførte tilsyn og… Les mer
Helgjødsel bør være førstevalget på beite Helgjødsel er etter hvert godt innarbeidet i landbruket vårt, og alt tyder på at stadig flere velger denne gjødselen som det fremste alternativ for… Les mer
Ny rundballekutter gjør det enklere for bonden Ny dansk teknikk knyttet til håndtering av rundballer, kan vise seg å revolusjonere arbeidsdagen for mange produsenter. Det dreier seg om en innretning… Les mer
Forsker på velferd for slaktekyllingforeldre De neste tre årene skal Animalia undersøke hvordan miljøberikelser, lys og fôr kan forbedre velferden for avlsdyra i slaktekyllingproduksjonen. I tillegg til 70 000 årlige… Les mer
Fatland henter ny konsernsjef fra egne rekker. Anders S. Hundseid (29), som har arbeidet som konsern-controller i Fatland-konsernet de siste fem årene, blir den nye toppsjefen etter Terje Wester. Styreleder… Les mer
Etter at NM i kjøttprodukter (grill og spekemat) denne våren måtte utgå på grunn av koronasituasjonen, er det nå klart at det blir arrangert et begrenset NM i kjøttprodukter til høsten – med vekt på spekemat.
Til nå har Gårdsand i Vestfold kun håndtert tobeinte dyr i sitt produksjonsanlegg. Når bedriften en gang i oktober overtar driften av Grøstadgris, skal det både skjæres gris og produseres produkter basert på frilandsgris fra Grøstadgris.
Hun har de siste årene sørget for å sikre kvaliteten på de flytende produktene til Grans Bryggeri i Sandefjord. Nå skal Christiane Hoffmann, født og oppvekst i Tyskland, bidra til at norske kjøttbedrifter får den kvalitetsoppfølging de ønsker.
