For lite lam i år igjen?

Markedet skriker etter norske lam, men tilgangen er knapp. For bedriftene som skal ut med leveranser på ferskt lammekjøtt er situasjonen utfordrende.

- Mange av våre medlemsbedrifter trenger også råvarer nå for å starte opp pinnekjøttproduksjonen, seier Myhr markeds- og administrasjonssjef i KLF til Nationen.

Magert beite forsinker norsk fårikål - (Nationen 24.09.2013)

Markedsregulator regner med at lammetilgangen vil øke utover høsten. De legger til grunn at lammetallet i år er rundt fire prosent høyere enn i fjor. KLF stiller seg derimot spørrende til prognosen.

- Slik tilgangen er nå så kan en spørre seg om prognosen stemmer, seier Myhr.

Han frykter at den forsinkede slaktingen kan gå ut over salget og produksjonen av pinnekjøtt.

- Om det ikke er norske lam tilgjengelig, vil vi miste salg om kundene velger å kjøpe andre varer i stedet. Derfor er det viktig å ha lam tilgjengelig når etterspørselen er der, seier han til Nationen.

Siste saker