Konkurransetilsynet har hatt en veileder om prisdiskriminering ute på høring. KLF ønsker seg mindre jus og fagspråk, og er usikre på hvordan veilederen vil hjelpe bedriftene med å identifisere ulovligheter… Les mer
Fra 28. februar øker engrospris på kjøtt og egg. KLF støtter økt betaling til bøndene på bakgrunn av ekstraordinære økte kostnader. Økningen av planlagt gjennomsnittlig engrospris (PGE) skjer etter enighet… Les mer
– Ha gode beredskapsplaner på plass i tilfelle dataangrep Etter at Nortura ble utsatt for et massivt dataangrep 21. desember, er kjøttbransjens bedrifter nok en gang blitt minnet på hvor… Les mer
Kronfågels administrerende direktør forlater selskapet og erstattes av CEO i Den Stolte Hane, Fredrik Strømmen. Han skal lede Kronfågel parallelt med jobben som administrerende direktør i det norske søsterselskapet. Rekrutteringen… Les mer
Dyrevelferdsprogram for storfe i 2022 Alle produksjonsdyr i Norge vil bli omfattet av et dyrevelferdsprogram i næringens regi. Nå har turen kommet til en av de største produksjonene: storfe. Programmet… Les mer
Regjeringens nye nasjonale koronatiltak får store konsekvenser for kjøttbedrifter som leverer typiske juleprodukter til restaurant-bransjen. Bedrifter vi har snakket med rapporterer om halvering av salget av julemat nå i desember…. Les mer
Flere kjøttbedrifter opplever svært tøffe tider med hensyn til strømkostnader. Og beregninger KLF har foretatt viser at prisene på kjøttprodukter må opp 2,50 til 3,50 kroner kiloen i snitt i… Les mer
Prøv Hampshiresemin ‘gratis’ nå! Siden salg av Hampshireseminen startet i 2007 har vi nå solgt rundt 500 000 doser i Norge! Dette vil HKScan og ScanPig markere med å motivere flere… Les mer
Borch varsler helt ny kurs Vår nye landbruks- og matminister Sandra Borch har varslet en helt ny kurs i norsk landbruk. For henne er det avgjørende at bonden kan leve… Les mer
– Ikke gjør dette mot barna, NRK Martin Haaskjold Inderhaug, fagsjef bærekraft, Animalia – Illustrasjonsfoto I NRKs første episode av det populærvitenskapelige programmet rettet mot barn og unge – Ikke… Les mer
Når klimakalkulatoren nå utvider til også å omfatte fjørfe og ammeku, står de private fjørfe-bedriftene i fremste rekke når det gjelder å ta det viktige verktøyet i bruk. Av Per… Les mer
KBS for kjøtt i tung motbakke Kjøttprodukter i KBS-markedet hadde en tilbakegang på 12,8 prosent i volum og 8,6 prosent i verdi i forhold til året før. Det viser ferske… Les mer
Fana Kjøtt lager Norges beste delikatesseskinke Fana Kjøtt i Bergen lager Norges beste kokte skinke-produkt. Det har kresne og faglig kyndige NM-dommere nå fastslått. Ikke rart da at bedriften selv… Les mer
Under bedømmingen på NM i Kjøttprodukter spurte vi kjøkkensjefen og en erfaren dommer om hva forbrukerne bør se etter når de handler pinnekjøtt i butikk, og hvordan de best vanner ut og damper pinnekjøttet.
Onsdag presenterte Mattilsynet foreløpige resultater fra tilsynskampanjen på gris. Det er gjennomført 168 tilsyn i slaktegris- og smågrisbesetninger, og så langt er det funnet få alvorlige avvik. Det er ikke… Les mer
Rolf-Gunnar Husveg er ansatt som ny daglig leder ved Fatland Jæren. Dermed er på mange måter ringen sluttet for Husveg. Den nye daglige lederen, som tiltrer stillingen senest 1. april… Les mer
Under bedømmingen på NM i Kjøttprodukter spurte vi en av kokkene og en erfaren dommer om hva du som kjennetegner det beste lutefiskbaconet. Her finner du julematvinnerne fra NM i… Les mer
– En god ribbe for meg er en klassisk tynnribbe. Den skal gjerne ha litt kjøttmarmorering og et fettlag på toppen som sikrer sprø og fin svor, sier NM-dommer Per… Les mer
To viktige milepæler for bedriften Per’s Kjøkken i Sandefjord i år. Bedriften markerer 60 års eksistens og det er 20 år siden flyttingen fra Larvik til Sandefjord. Bildene over er… Les mer
Digitaliseringen i de norske matnæringene utvikles i rekordfart. Nå har sjømatnæringen i samarbeid med landbruket utarbeidet en bransjeretningslinje for deling av data og i tillegg inngått en avtale om å… Les mer
