Multivac overtar Handtmann i Norge
Multivac skal fra 1. januar neste år representere Hantmann i Norge. Det er Neraal Maskin som har hatt Hantmann-agenturet i Norge de siste årene. Av Per A Sleipnes Dermed skal… Les mer
Bladet Kjøttbransjen
Fredrik (33) er en storfebonde som tror på framtiden
Da faren fikk slag og plutselig ble arbeidsufør var ikke Fredrik Knipenberg i tvil om at han skulle ta over gården. GENERASJONSBRUK: Karene i Knipenbergfamilien i Markabygda synes framtidsutsiktene… Les mer
«Super-senior» vant KLF Open i golf
I en alder av 79 år, gikk Roy Steinar Johnsen helt til topps i KLF-Open i golf. Turneringen ble spilt på en flott golfbane i Moss (Moss og Rugge Golfbane)… Les mer
Overrasket og skuffet over Nortura-exit
Overraskelse og skuffelse! Det er hva daglig leder Lasse Kjønstad i Ytterøykylling uttrykker etter at Nortura har gått bort fra samarbeidsavtalen de hadde med bedriften om bygging av nytt kyllingslakteri… Les mer
Bransjen stiller seg kritisk til NNR-rapporten
Tirsdag 20. juni ble de nye nordiske ernæringsanbefalingene (NNR2023) lansert. Rapporten er ment å oppsummere kunnskapen på kostholdsområdet, og vil danne grunnlaget for revidering av de norske kostrådene. – NNR… Les mer
Gledelig med forbedrede inntransportbetingelser
Av Per A. Sleipnes Når de to frittstående slakteriene, Røros Slakteri og Jens Eide AS, nå har fått endret sin status til «store»slakteri, er det all grunn til å skryte… Les mer
Hva liker folk best å grille?
Nå i mai begynner grillsesongen for alvor. Hva griller folk og hvem griller oftest? I skrivende stund er det en grillundersøkelse ute i felt, så denne saken tar utgangspunkt i… Les mer
Angus-bedriftene forbedret både salg og resultat
Landets håndverksbedrifter knyttet til Angus-alliansen, fikk i fjor en gjennomsnittlig driftsresultat på 3,55 prosent. Det er en klar forbedring fra året før og dessuten noe over gjennomsnittet for bransjens som… Les mer
Mer krevende for kjøttbedrifter å leie inn arbeidskraft
1. april i år kom det nye regler knyttet til innleie av arbeidskraft fra bemanningsforetak. Adgangen til å benytte innleid arbeidskraft, når arbeidet i en kjøttbedrift defineres som midlertidig karakter,… Les mer
Nytt kurs for bedømming av skitne slaktedyr
I 2022 ble bransjeretningslinjen for hygienisk råvarekvalitet revidert, og i den forbindelse har Animalia utviklet et kurs for operatører på slaktelinjene. – Bransjen er opptatt av at bedømmingen av slaktedyr… Les mer
Tro ‘trumfer’ konkurranse og dyrevelferd
Landbruks- og matdepartementet gir importører knyttet til trossamfunn femdoblet kvote med redusert toll for halal-produkter. Økningen kommer midt i et år der Landbruksdirektoratet allerede har auksjonert bort kvoter som bedrifter… Les mer
Jens Eide med tro på framtiden
Jens Eide med tro på framtiden Temmelig nøyaktig 80 år etter at Jens Eide etablerte slakteri i Lillesand, har sønnen med samme navn nå fått på plass et topp moderne… Les mer
Stabile kostholdsvaner, men mye ‘bakgrunnstøy’
– Våre mattradisjoner er et resultat av samspillet mellom kultur, natur og nedarvet kunnskap. Husdyrene har vært en viktig del av dette bildet. Mange frykter at noe av dette trues… Les mer
Kaklende galskap fra sunnhetstyranniet
Av Egon Holstad, Redaktør og kommentator i Avisa iTromsø Det er vanskelig å argumentere mot myndighetersom øyensynlig bare vil ditt eget beste. Men det er viktig å gjøre det, simpelthen… Les mer
Strømdebatt, rekordresultat og få tilsetningsstoffer
De synes i mediene, har droppet annonseringen og driver bedre enn noen gang. I produktene satser slakter Abrahamsen på få tilsetningsstoffer. Av Georg Mathisen Lokalavisen i Larvik har utnevnt ham… Les mer
Et laboratorium for mangfold og integrering
VestfoldLAB er et laboratorium for vann og mat som jobber tett med NAV og NAV sine samarbeidspartnere knyttet til inkludering. Samtidig analyserer laboratoriet store mengder mat for ulike næringslivsaktører, ikke… Les mer
FN-rapport slår et slag for kjøtt og melk
Kjøtt og melk essensielt for barn, unge og gravide, fastslår en stor FN-rapport som nå er offentliggjort. Rapporten treffer midt i den norske kostholdsdebatten, mener professor. Kjøtt, egg og melkeprodukter… Les mer
For mye utenlandsk kjøtt på norsk sokkel
Opp mot 80 prosent av kjøttet som blir servert på tallerkener i Nordsjøen kommer fra andre land enn Norge. Det vil si storfe fra Brasil, Argentina og Uruguay, og lammekjøtt… Les mer
– På tide å avlive myter om norsk kjøttforbruk
– Det er på høy tid å avlive noen seiglivede myter om norsk kjøttforbruk som enkelte norske medier er flinke til å nøre opp under. Av Per A. Sleipnes Det… Les mer
Væromslag gir grillomslag
Væromslag gir grillomslag Grillmaten kommer tidligere og tidligere, men salget er veldig væravhengig. – Hvis det plutselig blir dårlig vær, merker vi det med én gang, forteller butikksjef Jan Magne… Les mer