Nye kostholdsråd i horisonten
Nye kostholdsråd i horisonten Oppdaterte kostholdsanbefalinger er målet for et nordisk samarbeid som ferdigstilles i 2022. Hvordan vil dette påvirke oss i Norge? Det vi spiser og drikker påvirker helsa… Les mer
Bladet Kjøttbransjen
Ikke hopp bukk over konkurranseloven!
Ikke hopp bukk over konkurranseloven! Lars Sørgard, direktør i Konkurransetilsynet Mange bedriftsledere setter seg godt inn i arbeidsmiljøloven og skattelovgivningen, men glemmer konkurranseloven. Det kan koste de dyrt. Se for… Les mer
Pandemien bidrar til økt bruk av reinkjøtt
Pandemien bidrar til økt bruk av reinkjøtt Under pandemien har salget av reinkjøtt i hotell og restaurantmarkedet vært sviktende. Imidlertid har det vært en markant økning i forbrukermarkedet. Illustrasjon: MatPrat/Manipulert… Les mer
Solid vekst for Rørosmat
Solid vekst for Rørosmat Rørosmat SA tar andeler av veksten på lokalmat i 2020. Fleksibilitet og tett samarbeid med produsentene ga 25 prosent omsetningsvekst for andelslaget Rørosmat SA. Det ga… Les mer
Økt overlevelse og flere avvente purker
Økt overlevelse og flere avvente purker Den svært gode effektivitetsutviklingen hos norske purker fortsetter. Samtidig som kullene blir større, er det en kraftig økning i overlevelse hos spedgris. Illustrasjonsfoto: Colourbox… Les mer
Se til Rogaland!
Se til Rogaland! Per A. Sleipnes Hva gjør aktørene i norsk kjøttbransje når presset fra dagligvarekjedene på pris øker i styrke, råvaresituasjonen synes mer usikker enn noensinne og pandemien kaste… Les mer
Kjører lokale kampanjer hele tiden
Kjører lokale kampanjer hele tiden VOSS Når nærbutikken har kampanje på korv, skal den selge åtte–ni hundre på noen dager. Dyrdal Mat fyller både hyller og annonser med lokalt kjøtt…. Les mer
Tok svennebrevet ved Halsan Kjøtt
Tok svennebrevet ved Halsan Kjøtt Halsan Kjøtt i Levanger kan glede seg over to ferske svenner. I tillegg har bedriften på plass en lærling. Da har Lindis Vimo Gripp og… Les mer
Spanderte elgkarbonader fra Smedstuen på fattige i Oslo
Spanderte elgkarbonader fra Smedstuen på fattige i Oslo OSLO/DAL: 240 pakker elgkarbonader fra Smedstuen har i disse dager blitt levert til Fattighuset i Oslo sentrum. Det skjer takket være pensjonist… Les mer
Egen fagutdanning i spekevareproduksjon
Kjøttbransjen får en egen fagutdanning i spekevareproduksjon OSLO/TRONDHEIM: Det har lenge vært et ønske fra bransjen om en utdanning i spekevareproduksjon og nå kommer et fagskoletilbud som er utviklet og… Les mer
Kyllingfilet holder seg like godt i mer miljøvennlig plastemballasje
Kyllingfilet holder seg like godt i mer miljøvennlig plastemballasje Fersk kyllingfilet er et ømfintlig produkt, og for å opprettholde god kvalitet og holdbarhet må den tas godt vare på. Her… Les mer
Etterlyser grenseløst politisamarbeid
GÖTEBORG: – Trakassering av bønder via innbrudd og filming av dyrene i driftsbygninger, kan på sikt vise seg å bli et beredskapsproblem ved at bønder gir opp sin virksomhet. Nå… Les mer
Norsk Kylling delvis stengt etter smitteutbrudd
Norsk Kylling på Støren stenger ned etter et større smitteutbrudd i kommunen. Bedriften gjør dette for å få oversikt og kontroll på utbruddet. Smitten er stor sett knyttet til anlegget… Les mer
Tind med vellykket spekesnacks-satsing
Tind med vellykket spekesnacks-satsing OSLO: Grilstad, via Tind-varemerket, har det siste året tatt solide jafs av spekematmarkedet i butikk. Økningen i dagligvaresegmentet var på hele 30 prosent for Tind-produkter. Nå… Les mer
Gaupset med historisk godt driftsresultat i fjor
Gaupset med historisk godt driftsresultat i fjor OSLO: Angus-bedriften Gaupset i Kristiansund reiste seg etter kriseåret i 2019. Til tross for korona-utfordringer i hopetall og noe lavere omsetning, klarte håndverksbedriften… Les mer
Fra UNIL til FG Kjøttsenter
Fra UNIL til FG Kjøttsenter OSLO: Ove Malvin Knutsen er tilbake i Fatland-systemet etter 10 år i NorgesGruppen-sfæren. Det betyr at han er tilbake der yrkeskarrieren startet. Av Per A…. Les mer
Brovold i Innlandet lever videre med nye lokale eiere
Brovold i Innlandet lever videre med nye lokale eiere STANGE: Bedriften Trygve Brovold AS på Stange var truet av nedleggelse, men nå har sju lokale eiere slått seg sammen og… Les mer
NM i Kjøttprodukter i høst – jul og pålegg
NM i Kjøttprodukter i høst – jul og pålegg NM i Kjøttprodukter arrangeres årlig. I 2021 blir det mesterskap med oppmerksomhet rundt julemat og påleggsprodukter. I KLF er planleggingen i… Les mer
KLF Open i Sandefjord
Også i år arrangeres KLF Open i golf, og denne gang er det det Sandefjord Golfklubb som får besøk av kjøttglade golfere i august. – Med solid støtte fra våre… Les mer
Salmonellasituasjonen skaper store vansker for mange kjøttbedrifter
Salmonellasituasjonen skaper store vansker for mange kjøttbedrifter OSLO: Norske kjøttbedrifter må regne med å måtte følge opp importkjøttet fra EU enda tettere enn de gjør i dag. Det skjer i… Les mer