KLF har per 2021 rundt 135 medlemsbedrifter fordelt på rundt 150 anlegg. Bedriftene er spredt over hele landet i rundt 100 kommuner og har om lag 5600 årsverk med en omsetning på til sammen rundt 29 milliarder kroner.
Medlemsbedriftene består av eggpakkerier, eggproduktfabrikker, slakteri, kjøttindustri, importbedrifter, småskala-bedrifter og kjøttforretninger.
Størrelsen på bedriftene varierer fra små bedrifter med 1-2 ansatte til store slakteri- og kjøttforedlingsbedrifter med flere hundre ansatte.