Fatland overtar Finn Hunstad AS
Bare uker etter at Fatland-konsernet kjøpte Vossakjøt, er bedriften nå ute på en ny «handlerunde». Denne gang er det bedriften Finn Hunstad AS i Østfold som er kjøpt opp. Av… Les mer
Bare uker etter at Fatland-konsernet kjøpte Vossakjøt, er bedriften nå ute på en ny «handlerunde». Denne gang er det bedriften Finn Hunstad AS i Østfold som er kjøpt opp. Av… Les mer
Sterkere chili, salt med en historie og ranch er viktige smakstrender. Her er tipsene.
Når Fatland-konsernet nå har overtatt alle aksjene i Vossakjøt, innebærer det bl.a. at landets største private kjøttvirksomhet blir en sterk aktør i det voksende lokalmat-markedet for kjøtt og kjøttprodukter. Av… Les mer
Behovet for økt selvforsyning av mat i både Norge og Sverige var tema da den svenske landsbygdsministeren, Peter Kullgren besøkte Grilstad i Trondheim denne uken. – I tillegg diskuterte vi… Les mer
Av Erling Hjelmeng, prof. dr. juris, UiO Tar noen til orde for en modernisering av landbrukssektoren, blir det fort vist til Armageddon (ren kontraktsproduksjon) på den ene siden, versus trygge og… Les mer
Etter at Stortinget vedtok et krav om minst 40 prosent andel av hvert kjønn i styret i aksjeselskaper med mer enn 50 millioner kroner i omsetning, vil kjøttbransjens bedrifter måtte… Les mer
Bærekraft, samarbeid og innovasjon. Det var tre viktige stikkord da Jæder arrangerte sin fagdag nylig. Av Per A. Sleipnes Det var et variert program med stor spennvidde Jæder kunne presenterer… Les mer
Det kan ha stor betydning å ha rett struktur på eierskapet dersom du skal selge bedriften. Av Per Jørgen Foss, bedriftsrådgiver, Bright Performance Kjøttbransjen vil i en artikkelserie, ved hjelp av… Les mer
Mer smak på pølsene, men for lite egg. Kiwi Holter i Nannestad fikk også kjenne på eggmangelen i vinter. Av Georg Mathisen – Problemet har jo vært der i alle… Les mer
I januar sendte MatPrat inn en rekke innspill til klimautvalget 2050. Mandatet til utvalget er å utrede hvordan Norge kan bli et lavutslippssamfunn innen 2050. Et av hovedinnspillenehandlet om det… Les mer
Alt tyder på en betydelig underdekning på egg de neste par ukene og at det i påsken vil være mangel på egg i norske dagligvarebutikker. Av Per A. Sleipnes Hovedårsaken… Les mer
Her kommer pølsene med vaffel. Men de fleste kundene skal ha den med brød. Og det er pølse i stappe på Go’Bua som er smaken av Moss, hvis vi skal… Les mer
Spekeskinkene hans blir revet bort når de kommer i salg og sin naturlige forklaring: Mathias Kolstad på Hommelstad Gård lager etter eget utsagn en unik norsk langtidslagret spekeskinke. Nå skal… Les mer
– Sosiale medier er roperten dere i kjøttbransjen må benytte langt mer målrettet og kraftig. Det handler om å få gitt omverdenen klar beskjed om hvilke verdier dere har og… Les mer
Onsdag 14. februar arrangerte Strinda videregående skole Matmanifestdagen for 13. år på rad. Dagen er feiring av trønderske råvarer og fagfolk innenfor restaurant- og matfag og ble i år støttet… Les mer
Godkjenningen til dagens røykaromaer vil sannsynligvis bli trukket tilbake. Med mindre det kommer noen nye, alternative røykaromaer som godkjennes i løpet av kort tid, vil konsekvensene blir store for bransjen…. Les mer
Svineam, medisterfarse, poteter og flere som bytter ut biffen. REMA-kjøpmann Andreas Mæhlum har lært forskjellen mellom Torshov og Moelv. Av Georg Mathisen – Jeg skulle ønske jeg solgte flere rene… Les mer
Hva om den lokale kjøttbedriften, sammen med sitt opplæringskontor eller alene, tar kontakt med sin lokale skole med restaurant- og matfag når invitasjonen sendes ut, og tilbyr seg å hjelpe… Les mer
Den Stolte Hane (DSH) har signert en avtale som gjør selskapet til partner for Kreftforeningen i 2024. Av Per A. Sleipnes – I dag overlever tre av fire kreft. En… Les mer
Det bør benyttes flere metoder når du skal finne verdien på en bedrift. Av Per Jørgen Foss, bedriftsrådgiver, Bright Performance Kjøttbransjen vil i en artikkelserie, ved hjelp av firmaet Bright Performance,… Les mer