Strinda VGS fikk støtte til rekruttering
Onsdag 14. februar arrangerte Strinda videregående skole Matmanifestdagen for 13. år på rad. Dagen er feiring av trønderske råvarer og fagfolk innenfor restaurant- og matfag og ble i år støttet… Les mer
Onsdag 14. februar arrangerte Strinda videregående skole Matmanifestdagen for 13. år på rad. Dagen er feiring av trønderske råvarer og fagfolk innenfor restaurant- og matfag og ble i år støttet… Les mer
Godkjenningen til dagens røykaromaer vil sannsynligvis bli trukket tilbake. Med mindre det kommer noen nye, alternative røykaromaer som godkjennes i løpet av kort tid, vil konsekvensene blir store for bransjen…. Les mer
Hvor er det sunne bondevettet blitt av i samfunnet og hvorfor må vi bønder hele tiden overbevise omverdenen om viktigheten av en norsk landbruksproduksjon som fungerer og som ikke er… Les mer
Mangel på faglært arbeidskraft i kjøttbransjen er en nasjonal utfordring. Derfor har lærlinger alltid vært et satsingsområde for Jens Eide slakteri i Lillesand. – Dersom vi ikke selv lager et grunnlag… Les mer
En støttespiller for den lokale bonden i Levanger-området i forbindelse med returslakt! Det er hva produksjonsbedriften Halsan Kjøtt AS ønsker å framstå som. Bedriften drives av Arnt Olav Grendahl og… Les mer
HKScan Sverige starter nå et avlssamarbeid med PIC, verdensledende aktør innen grisegenetikk. Samarbeidet gir HKScan tilgang til PICs kompetanse og banebrytende teknologi, som skaper glimrende muligheter for ytterligere forbedring av… Les mer
Helsedirektoratet er i gang med å revidere de norske kostrådene. Som del av arbeidet inviterte de 18. januar en rekke interessenter og aktører til å komme med råd og innspill… Les mer
Anders Hundseid blir ny direktør i Sparebank 1 SR-Bank med ansvar for små og mellomstore kunder på Vestlandet. Konsernsjefen i Fatland går til Sparebank 1 SR-Bank, skriver banken i en… Les mer
– Det handler om omdømmebygging av norsk mat og norsk reiseliv når vi er her i Berlin i forbindelse med denne matmessen. Grüne Woche er dessuten en arena for matpolitisk… Les mer
Helt i starten på det nye året, var stortingspolitiker og landbrukspolitisk talsperson i Arbeiderpartiet, Solveig Vitanza fra Halden, på besøk hos flere kjøttbedrifter på Østlandet. Overfor bladet oss påpeker hun… Les mer
Den private kjøttbransjen og samvirket samarbeider tett om en forsvarlig og kostnadseffektiv håndtering av slakteriavfall og døde dyr. – At vi står samlet i selskapet Biosirk, sikrer også lavere kostnader… Les mer
– Vi søkte om bidrag til et forprosjekt som skal kartlegge og klargjøre bedriften til en Miljøfyrtårn-sertifisering eller tilsvarende. Nå starter vi opp. Midlene er en utløsende faktor, sier daglig… Les mer
Like før nyttår ble Sveriges største kjøttbedrift, HKScan Sweden AB, kjøpt opp av det bondeeide svenske selskapet Lantmännen. Etter å ha vært på utenlandske hender i over 15 år, er… Les mer
– Er det grunn til å kritisere norske kjøttbedrifter for at de bruker for kort tid på tørking i forbindelse med produksjon av pinnekjøtt og har kvaliteten på dette kjøttproduktet… Les mer
Etter at Vietnam har stengt grensene for europeisk proteinmel, har markedet nærmest kollapset over natten. Det rammer både norske bønder, slakterier og også selskapet Biosirk Norge. Av Per A. Sleipnes… Les mer
Nye tall viser at kjøttforbruket sank med tre prosent i 2022, men samlet sett har forbruket vært stabilt de siste 15 årene. Av Mathias Ytterdahl, Animalia Totalt var det beregnede… Les mer
Nordfjord Kjøtt i Loen vil første kvartal neste år ikke lenger ta imot dyr for slakting ved anlegget. Helt siden bedriften ble etablert for 63 år siden har det vært… Les mer
Åtte minutter i kraft med hemmelig oppskrift, 84 grader. Erlend Dahlbo på Syverkiosken kan sin teori – og i praksis blir det pølser som vekker internasjonal oppmerksomhet. Av Georg Mathisen… Les mer
Regionene Nord-Norge og Trøndelag skal representere Norge på den internasjonale mat- og reiselivsmessen Grüne Woche i Berlin i januar 2024. 400 000 personer er ventet å besøke Messe Berlin, og… Les mer
Torsdag 16. november kom resultatene fra fagkonkurransen NM i Kjøttprodukter 2023. Sju kjøttprodukter av svin, storfe og lam kan nå smukke seg med Norgesmestertittel. – Jeg er opptatt av at… Les mer