Sammen om bærekraft, mattrygghet og lønnsomhet
For den norske bonden spiller Biosirk Norge en viktig rolle. Årlig har selskapet rundt 70 000 hentinger av døde dyr på bondegårder over hele landet. Av Per A. Sleipnes Biosirk er…
Bærekraft Arkiver | Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund
Hvorfor dropper Øya kortreist norsk matkultur?
Av Svein Erik Eide, sjef for kommunikasjon i KLF I sommer kom nyheten om at Øyafestivalen i år utelukkende skulle servere vegetar og vegansk mat. Dette kan da ikke være annet…
– Kylling og egg mer klimavennlig enn vegetarburgere
Bøndene er innovative og villige til å ta i bruk ny teknologi. Det gir Norge et godt utgangspunkt for å nå klimamålene, mener Eva Camerer i Innovasjon Norge. Av Georg…
– Vil være en ressurs for Matsentralen
Matsentralen Oslo har vært tydelig på behovet for og ønsket om en ressursperson fra kjøttbransjen i styret. Nå har daglig leder ved Fatland Oslo, Ove Malvin Knutsen, tatt utfordringen. Av…
Flere bønder i Nordfjord velger å sende slaktedyrene til Hellesylt
Dyrebilsjåførene til Ole Ringdal på Hellesylt har fått mer å gjøre etter at Nordfjord Kjøtt la ned sitt slakteri. Gode betingelser og kort transportvei mener Ringdal er forklaringen. Da Nordfjord…
Investerer i renere og mer effektiv produksjon
Siden slutten av fjoråret og fortsatt pågående, investerer kjøttvareprodusenten i Loen opp mot 100 millioner kroner for mer miljøtilpassa og effektiv produksjon. Nordfjord Kjøtt tar store steg mot det grønne…
En rentestøtteordning til bønder bør etableres
KLF oppfordrer avtalepartene i landbruket til å etablere en rentestøtteordning. Ved at gårdbrukeren som investerer settes i stand til å velge de mest effektive løsningene fremfor de billigste, vil rentestøtte…
Jæder-fagdag med bærekraft og innovasjon
Bærekraft, samarbeid og innovasjon. Det var tre viktige stikkord da Jæder arrangerte sin fagdag nylig. Av Per A. Sleipnes Det var et variert program med stor spennvidde Jæder kunne presenterer…
Helhetlige høringsinnspill til klimautvalget 2050
I januar sendte MatPrat inn en rekke innspill til klimautvalget 2050. Mandatet til utvalget er å utrede hvordan Norge kan bli et lavutslippssamfunn innen 2050. Et av hovedinnspillenehandlet om det…
– Underforbruket av kjøtt fra drøvtyggere ikke bærekraftig
– Drøvtyggere er viktige representerer for matberedskap i gressnasjonen Norge, spesielt hvis våre verdifulle kornareal skal produsere mer mat direkte til folk. Derfor må trenden i retning det vi velger…
Husdyrprodusenter angripes fra alle kanter
– Husdyrprodusenter angripes fra flere retninger samtidig – og angrepene for både klima, dyrevelferd og helse bygger på faktafeil. Av Georg Mathisen Det er Norturas bærekraftleder Cecilie Hultmann som oppsummerer…
– Lærlingene er vår viktigste ressurs
Mangel på faglært arbeidskraft i kjøttbransjen er en nasjonal utfordring. Derfor har lærlinger alltid vært et satsingsområde for Jens Eide slakteri i Lillesand. – Dersom vi ikke selv lager et grunnlag…
Sterk satsing på bærekraftig drift
– Vi kan ikke gjøre alt, men om alle i bransjen gjør noe, er vi som bransje et langt skritt i retning en bærekraftig produksjon av kjøttprodukter her i landet.…
Samarbeid for mattrygghet og lønnsomhet
Den private kjøttbransjen og samvirket samarbeider tett om en forsvarlig og kostnadseffektiv håndtering av slakteriavfall og døde dyr. – At vi står samlet i selskapet Biosirk, sikrer også lavere kostnader…
Inderøy Slakter tildelt 40 000 laugskroner
– Vi søkte om bidrag til et forprosjekt som skal kartlegge og klargjøre bedriften til en Miljøfyrtårn-sertifisering eller tilsvarende. Nå starter vi opp. Midlene er en utløsende faktor, sier daglig…
Storsatsning førte til plastkutt, mindre matsvinn og mer dyrevelferd
På tre år har de redusert årlig plastbruk med åtte tonn, kuttet matsvinnet med en fjerdedel og gjennomført viktige tiltak for dyrevelferd i norske fjøs. – Vi er til stede…
Bransjen stiller seg kritisk til NNR-rapporten
Tirsdag 20. juni ble de nye nordiske ernæringsanbefalingene (NNR2023) lansert. Rapporten er ment å oppsummere kunnskapen på kostholdsområdet, og vil danne grunnlaget for revidering av de norske kostrådene. – NNR…
FN-rapport slår et slag for kjøtt og melk
Kjøtt og melk essensielt for barn, unge og gravide, fastslår en stor FN-rapport som nå er offentliggjort. Rapporten treffer midt i den norske kostholdsdebatten, mener professor. Kjøtt, egg og melkeprodukter…
7000 bønder har tatt i bruk klimakalkulatoren
Ved utgangen av februar, hadde 7000 norske bønder tatt i bruk klimakalkulatoren. Målsettingen er at alle norske bønder skal ta den i bruk innen 2025. Nylig var store deler av…
– Det er ikke rom for cowboyer i denne bransjen lenger
Kyllingbonde Snorre Hellesvik er imponert over hvor raskt Norsk Kylling har gått fra å ha versting-stempel til å bli en internasjonal ledestjerne for dyrevelferd og innovasjon. – De har bidratt…