– Bygg lokalmatmiljøer regionalt rundt veletablerte virksomheter – Det ligger store muligheter i å skape gode regionale eller lokale fora med utgangspunkt i KLF-bedrifter over hele landet. Vi kan produktutvikling,…
– Norske forbrukere som ønsker å nyte våren med ekstra god kjøttmat, bør følge med når resultatene blir offentliggjort 14. mai. De neste dagene skal 660 produkter bedømmes under NM…
5. april var KLF på høring i næringskommiteen og ga innspill til Strategi for auka sjølvforsyning av jordbruksvarer og plan for opptrapping av inntektsmoglegheitene i jordbruket. KLF vektla at bondens…
– Det ligger store muligheter i å skape gode regionale eller lokale fora med utgangspunkt i KLF-bedrifter over hele landet. Vi kan produktutvikling, produksjonsprosesser, mattrygghet, lovverk, distribusjon, markedsføring, konsepter og…
Når Fatland-konsernet nå har overtatt alle aksjene i Vossakjøt, innebærer det bl.a. at landets største private kjøttvirksomhet blir en sterk aktør i det voksende lokalmat-markedet for kjøtt og kjøttprodukter. Av…
Spekeskinkene hans blir revet bort når de kommer i salg og sin naturlige forklaring: Mathias Kolstad på Hommelstad Gård lager etter eget utsagn en unik norsk langtidslagret spekeskinke. Nå skal…
En støttespiller for den lokale bonden i Levanger-området i forbindelse med returslakt! Det er hva produksjonsbedriften Halsan Kjøtt AS ønsker å framstå som. Bedriften drives av Arnt Olav Grendahl og…
Nordmenn synes å velge bort lokalmat når prisen på mat stiger i dagligvarebutikkene. Etter mange år med oppgang i salget, peker pilene altså nå kreftig nedover. Av Per A. Sleipnes…
Væromslag gir grillomslag Grillmaten kommer tidligere og tidligere, men salget er veldig væravhengig. – Hvis det plutselig blir dårlig vær, merker vi det med én gang, forteller butikksjef Jan Magne…
– Små, lokale matprodusenter er sjanseløse i møtet med offentlige innkjøpsordninger. Det er på høy tid at innkjøpsordningene blir endret. Folk vil nemlig ha stadig mer lokalmat. Av Per A.…
Både i NM-konkurransen i 2019 og i det siste NM nå rett før jul, oppnådde Fjellgarden Hovden 100 poeng for sin julesylte. Men denne gang ble det NM-tittel for dette…
Brovold i Innlandet lever videre med nye lokale eiere STANGE: Bedriften Trygve Brovold AS på Stange var truet av nedleggelse, men nå har sju lokale eiere slått seg sammen og…
Får distribusjonshjelp med lokalmat HOVDEN: Godt Lokalt sørger for at ‘håndarbeid’ fra Setesdal kommer inn i butikkene. – Jeg hadde ikke greit meg uten, men kjedene er etter hvert blitt…
