– Smittevern viktigere enn noensinne!
– Smittevernet i fjørfebesetninger har aldri vært viktigere enn hva det er akkurat nå og det er avgjørende at alle fjørfeprodusenter i hele landet følger ekstra med på flokken sin…. Les mer
Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, forfatter på Kjottbransjen
Fra storgård til småbruk
– Min mor er født her og jeg har et sterkt forhold til denne gården siden jeg gjennom hele barndommen alltid feiret jul, påske og alle sommerferier her hos bestemor…. Les mer
Gjør suksess med spekemat av kjekjøtt
Deres ambisjon er å lage noe kundene vil huske for særegenheten og den gode smaken. Anne Ragnhild Thomlevold Rønning og Lars Rønning i nisjematbedriften Heidrun AS på Tynset har oppnådd… Les mer
– Ikke gi opp kua
Det er fullt mulig å redusere metan-utslipp fra kyr og i den anledning er det to alternativer. Man kan enten redusere antallet kuer eller utslippet fra hver enkelt ku. Av… Les mer
Hva er best for grisen – inne eller ute?
Utedrift eller adgang til utearealer for svin og fjørfe gir økt mulighet for aktivitet og sterkt motivert atferd, men også økt risiko for smittsom sykdom og redusert mattrygghet. De mest… Les mer
Ny bransjeorganisasjon for meieri
– Den relativt nye bransjeorganisasjonen tar mål av seg til å samle norske, uavhengige meieriaktører og det håper vi skal sikre mangfold og vekst i denne viktige sektoren. Av Per… Les mer
Deler hus, men ikke hønsehus
De deler hus, men ikke hønsehus. Samboerparet Lene Hansen og Ole Christian Flesvik har 7500 høner hver. Hun produserer økologiske egg, han har konvensjonelle. Begge er leverandører til Toten Eggpakkeri…. Les mer
Stor oppslutning om Gris i ‘22
I november ble svinekongressen Gris i ’22 arrangert. Nærmere 500 svineprodusenter, rådgivere, samt deltagere fra organisasjoner, fôrfirma og leverandører deltok på kongressen arrangert av Norsvin, Nortura og Felleskjøpet. Arrangementet gikk… Les mer
Foreløpige resultater fra DVP-storfe
Dyrevelferdsprogrammet for storfe startet 1. januar i år. Alle storfebesetninger med over ti dyr skal innrulleres i perioden fram til mai 2023. Nå har over halvparten av produsentene gjennomført sitt… Les mer
Comeback for Lyngen-lam i butikkhyllene
Lammekjøtt basert på lam fra Lyngen er beskyttet på lik linje med Champagne og Parmaskinke. Nå gjør dette lammet comeback i butikkhyllene. Den offisielle relanseringen av produktet er et samarbeid… Les mer
Samlivsbrudd – særlig utfordring i landbruket
Samlivsbrudd – særlig utfordring i landbruket Av Mauritz Aarskog, advokat og Ingvold Langbråten, advokatfullmektig, Østby Aarskog Advokatfirma For mange innen landbruket er den økonomiske fordelingen ved samlivsbrudd særlig utfordrende fordi… Les mer
Livesending gir internasjonal interesse
Den norske kyllingbransjen har i høst gjennomført en livestream slik at publikum selv kan følge et standard norsk kylling-innsett. Det vekker internasjon oppsikt. Live-streamen har vært banebrytende i norsk sammenheng…. Les mer
Økt slakting og produksjon av reinkjøtt
Økt slakting og produksjon av reinkjøtt Det var ved utgangen av oktober i år slaktet til sammen rundt 35 300 rein – mot 34 200 dyr på samme tid i fjor. Gjennomsnittsvekten… Les mer
Forebygging av leddbetennelse hos lam
Besetningsutbrudd av leddbetennelser hos spelam har vært et økende problem flere steder i landet. Resultatet er ofte massebehandling av syke lam med antibiotika. Slike omfattende sykdomsutbrudd er en stor belastning… Les mer
– Digital transformasjon av kjøttkontrollen
Forskningsprosjektet «EyeAM – digital transformasjon av kjøttkontrollen» skal utvikle et konsept for digital transformasjon av kjøttkontrollen, det vil si objektive og automatiserte kjøttkontrolløsninger, ved å dra nytte av matkjedeinformasjon (MKI)… Les mer
Økt tillit til norsk kjøtt og norsk kjøttbransje
Økt tillit til norsk kjøtt og norsk kjøttbransje Animalias årlige holdnings- og tillitsundersøkelse viser at den generelle tilliten til norsk kjøtt- og fjørfebransje og norske kjøtt og fjørfeprodukter fortsatt er… Les mer
Trine og Ole Otto vant ‘Årets unge bonde’
Trine og Ole Otto vant ‘Årets unge bonde’ Etter nesten 1000 nominasjoner i nominasjonsrunden og rekordmange stemmer i semifinalen, vant det unge paret Trine Pedersen og Ole Otto Grønning fra… Les mer
Grüne Woche med solid norsk deltagelse
Grüne Woche med solid norsk deltagelse Den store mat- og landbruksmessen Internationale Grüne Woche (IGW) arrangeres i Berlin i januar og nærmere hundre norske, regionale bedrifter skal representere Norge på… Les mer
Velferd og omsorg for både mennesker og dyr
I denne utgaven av Kjøtt & Eggprodusenten (KEP) presenterer vi Meltvedt gård i Solum utenfor Skien. Den særdeles veldrevne familiegården er spesiell og det på flere måter. Ikke bare fordi… Les mer
Veganpålegg – vann, stivelse og fett
Veganpålegg som er ment å erstatte skinke inneholder mest stivelse og kostfiber. Veganpålegg som er ment å erstatte ost, inneholder mest vann, stivelse og fett; hovedsakelig mettet fett. Dessuten er… Les mer