Nottos med ‘hemmelige’ pølser
Det er en institusjon, et landemerke, sier Inger Morterud. I fjor tok hun over Nottos i Grimstad. Pølsebua er berømt, men hvor pølsene og pølsevannet kommer fra, det er hemmelig…. Les mer
Det er en institusjon, et landemerke, sier Inger Morterud. I fjor tok hun over Nottos i Grimstad. Pølsebua er berømt, men hvor pølsene og pølsevannet kommer fra, det er hemmelig…. Les mer
– Vi har «mistet» halvannet år på det avtalebrudd Nortura har begått. I utgangspunktet var vi klare til å bygge eget anlegg, men da Nortura kom på banen med forslag… Les mer
Når Hadeland Viltslakt snart flytter inn i et flunkende nytt slakteri og foredlingsanlegg med en prislapp på 40 millioner kroner, må det sies å være en svært frisk satsing. Av… Les mer
Nå begynner første sesong i helt nytt bygg. Ingard Langseth og Ingve Tettli i Oppdal Spekemat er spente etter flyttingen. Av Georg Mathisen De kom inn i midten av januar…. Les mer
Hva skal til for å øke produksjonen av geitekjøtt her i landet og på den måten sikre at kjøttbedrifter får tilgang til en råvare som er nødvendig i stabil produksjonen… Les mer
Målrettet markedsføring via sosiale plattformer har bidratt sterkt til en svært god utvikling både i salg og resultat for Solheim Kjøtt AS i Bergen. Og trenden har fortsatt i årets… Les mer
Multivac skal fra 1. januar neste år representere Hantmann i Norge. Det er Neraal Maskin som har hatt Hantmann-agenturet i Norge de siste årene. Av Per A Sleipnes Dermed skal… Les mer
Da faren fikk slag og plutselig ble arbeidsufør var ikke Fredrik Knipenberg i tvil om at han skulle ta over gården. GENERASJONSBRUK: Karene i Knipenbergfamilien i Markabygda synes framtidsutsiktene… Les mer
I en alder av 79 år, gikk Roy Steinar Johnsen helt til topps i KLF-Open i golf. Turneringen ble spilt på en flott golfbane i Moss (Moss og Rugge Golfbane)… Les mer
Overraskelse og skuffelse! Det er hva daglig leder Lasse Kjønstad i Ytterøykylling uttrykker etter at Nortura har gått bort fra samarbeidsavtalen de hadde med bedriften om bygging av nytt kyllingslakteri… Les mer
Tirsdag 20. juni ble de nye nordiske ernæringsanbefalingene (NNR2023) lansert. Rapporten er ment å oppsummere kunnskapen på kostholdsområdet, og vil danne grunnlaget for revidering av de norske kostrådene. – NNR… Les mer
Av Per A. Sleipnes Når de to frittstående slakteriene, Røros Slakteri og Jens Eide AS, nå har fått endret sin status til «store»slakteri, er det all grunn til å skryte… Les mer
Nå i mai begynner grillsesongen for alvor. Hva griller folk og hvem griller oftest? I skrivende stund er det en grillundersøkelse ute i felt, så denne saken tar utgangspunkt i… Les mer
Landets håndverksbedrifter knyttet til Angus-alliansen, fikk i fjor en gjennomsnittlig driftsresultat på 3,55 prosent. Det er en klar forbedring fra året før og dessuten noe over gjennomsnittet for bransjens som… Les mer
1. april i år kom det nye regler knyttet til innleie av arbeidskraft fra bemanningsforetak. Adgangen til å benytte innleid arbeidskraft, når arbeidet i en kjøttbedrift defineres som midlertidig karakter,… Les mer
I 2022 ble bransjeretningslinjen for hygienisk råvarekvalitet revidert, og i den forbindelse har Animalia utviklet et kurs for operatører på slaktelinjene. – Bransjen er opptatt av at bedømmingen av slaktedyr… Les mer
Landbruks- og matdepartementet gir importører knyttet til trossamfunn femdoblet kvote med redusert toll for halal-produkter. Økningen kommer midt i et år der Landbruksdirektoratet allerede har auksjonert bort kvoter som bedrifter… Les mer
Jens Eide med tro på framtiden Temmelig nøyaktig 80 år etter at Jens Eide etablerte slakteri i Lillesand, har sønnen med samme navn nå fått på plass et topp moderne… Les mer
– Våre mattradisjoner er et resultat av samspillet mellom kultur, natur og nedarvet kunnskap. Husdyrene har vært en viktig del av dette bildet. Mange frykter at noe av dette trues… Les mer
Av Egon Holstad, Redaktør og kommentator i Avisa iTromsø Det er vanskelig å argumentere mot myndighetersom øyensynlig bare vil ditt eget beste. Men det er viktig å gjøre det, simpelthen… Les mer